إستخدام الحماض الكبير للمطبخ
صفاتها: كسابقتها وهي تعيش في الشتاء، ويبدأ بجني أوراقها في شهر أكتوبر أي بعد انتهاء الحماض الصغير.
استعمالها: كالحماض البستاني الصغير.
ملاحظات حول زرعها:
يمكن زرعها في شهر أبريل من عشبة نامية، وقبل أخذ الشلخة تقطع العشبة إلى ما فوق سطح الأرض بنحو (10) سنتيمترات.
ويمكن استنبات الحماض الكبير ببذر بذوره كما وصف في الحماض الصغير، ومقدار غرامين من بذور الحماض الكبير يكفي لبذر ما مساحته متر مربع من الأرض.
