فوائد عشبه إكليل الجبل للمطبخ صفاتها: عطرية مذاقها يذكر بالكافور، موطنها الأصلي جنوب أوروبا. استعمالها: تستعمل طازجة أو مجففة، ولاستعمالها ميادين واسعة، ولكن يجب التقنين بمقدارها، لكي لا يطغى مذاقها الشديد على كل مذاق غيره. وتستعمل بالاشتراك مع الناعمة المخزنية والبصل، لتتبيل اللحوم المدهنة، ولحوم الطيور وحيوانات الصيد، والأسماك وأطعمة الفطر. وهي تابل ملائم لحساء البندورة (طماطم) والصلصات، وفي أيام الصيف تستعمل أوراقها الغضة ورؤوس فروعها. ويمكن أيضا تجفيف
