فوائد الخردل

جنس نباتات عشبية من فصيلة الصليبيات، فيه أنواع تنبت في الحقول مع الزرع وعلى حواشي الطرق، تعد مضرة بالزروع وتستعمل بذورها في الطب. وقد تزرع لتكون سمادا أخضر أو لاستعمال بذورها تابلا أو دواء.

مكان النبتة: برية في حقول القمح وتزرع لبذورها.

أوصافها: عشبة يبلغ ارتفاعها نحو نصف متر، والأسود منها نحو متر، ساقها مبرومة، أوراقها مجنحة ومسننة، تزهر في شهري يونيو ويوليو أزهارا عنقودية وصفراء،

بذورها خشنة صفراء (خردل ابيض) أو سمراء (خردل اسود) .

الجزء الطبي منها: بذور الخردل الأبيض في يوليو وأغسطس، وبذور الخردل الأسود من يوليو أواخر شهر سبتمبر.

المواد الفعالة فيها: شبه قلى ومادة السينالبين Sinalbin مع زيت دهني ومواد هلامية مخرشة للجلد ومقبلة ومساعدة للهضم.

ويلاحظ أن الخردل الأسود أقوى مفعولا من الأبيض.

أ - من الخارج: أكبر عامل فعال في بذور الخردل حدة طعمه في الفم، وهذه تفسدها الحرارة وتبطل مفعولها.

لذلك يلاحظ عدم غلى بذور الخردل أو مسحوقها وعدم تعريضها للماء الحار إلا عند الضرورة، لاستعمالها في الحمامات لأقصر مدة ممكنة.

يضاف مسحوق بذور الخردل إلى الحمامات الكلية أو الجزئية لمعالجة احتقان الرئة (التهاب الرئة) وضعف القلب.

فالأطفال الذين تبرد أجسامهم فجأة ويزرق لونهم أو يصفر - يوضعون حالا ولمدة دقيقتين في حمام خردلي

والحمامات الجزئية للساعدين تعمل عند المسنين لمعالجة النقرس وعسر التنفس وضعف القلب وفقدان الحس في الأصابع (ضعف القلب الشيخوخي) .

وتعمل الحمامات القدمية الخردلية لمعالجة احتقان الرأس أو الصدر، والصداع والدوار (الدوخة) .

والحمامات القدمية الخردلية تزيل بسرعة عسر التنفس والشعور بالاختناق الناتجين عن التهاب اللوزتين وتضخمهما وتضيق المجاري الهوائية، كما انها تدر الحيض المحتقن.

ولعمل الحمام الخردلي الكلى يمزج مقدار (200) غرام من مسحوق البذور (خردل مطحون) بمقدار من الماء الفاتر إلى أن يصبح كالعجينة، وتضاف هذه بعد نصف ساعة إلى ماء الحمام الساخن (مغطس) بدرجة (37) مئوية ويمدد المريض بداخله لمدة (10) دقائق.

أما الحمامات الخردلية الجزئية (حمامات الساعدين والقدمين) فتعمل بإضافة ماء فاتر إلى ملعقتين كبيرتين

من مسحوق البذور لتصبح عجينة رخوة تذاب في ماء الحمام الجزئي (نصف تنكة) والساخن بدرجة (37) مئوية.

وإذا شعر المريض في الحمام الخردلي الكلى أو الجزئي بحرقان شديد في الجلد يرفع حالا من الحمام ويغسل جلده بالماء الساخن لإزالة الخردل عنه.

ومفعول الخردل المطلوب هو بتخريشه للجلد على أن لا يصل هذا التخريش إلى درجة الحرق وتكوين الفقاقيع.

ويعالج باللبخ الخردلية الصداع العصبي بوضع اللبخة فوق مؤخرة الرأس، وآلام المعدة (قرحة المعدة) بوضعها

فوق المعدة في أعلى البطن، واحتقانات الرئة وما يرافقها من عسر التنفس وازرقاق في اللون ناتج عن ضعف الدورة الدموية، بوضع اللبخة فوق الظهر.

وتعالج التهابات الحنجرة وفقدان الصوت فيها (بحة) بلبخة خردلية فوق الحنجرة في الرقبة.

وتعمل اللبخة الخردلية بمزج كمية من مسحوق الخردل الأسود بالماء الفاتر، لكي تصبح عجينة متماسكة، تفرد بغلظ نصف سنتيمتر، فوق قطعة من القماش وتوضع فوق الجلد مباشرة وتزال بعد (5 - 30) دقيقة تبعا لشدة ما يشعر به المريض من حرقان في موضع استعمالها.

ومن المعروف عن مرض الحصبة ان درجة الحرارة فيها تنخفض بظهور الطفح، وللاسراع في ظهوره يلف الجسم لمدة (5 - 10) دقائق بفوطة مغطسة بماء ساخن أضيف إليه مقدار (2 - 3) ملاعق من مسحوق بذور الخردل.

وتعالج التهابات الفم المصحوبة بتبقعات بغرغرة الخردل، وتعمل هذه بمزج (15) غراما (3 ملاعق صغيرة) من مسحوق الخردل بنصف ليتر (كوبين) من الماء الفاتر.

وتعالج تشققات جلد الأيدي وخشونتها بتدليكها وغسلها بزبد الصابون ممزوجا بقليل من مسحوق الخردل.

وتعالج الانصبابات الدموية بمرهم الخردل، وهو يعمل بمزج (10) غرامات من مسحوق الخردل مع (25) غراما من العسل ومثلها من دهن الإوز.

ولمعالجة تضخم الغدد اللمفاوية يعمل المرهم من البذور ومزجها مع (50) غراما من الصابون المرن، وعند

استعماله يغطى الجلد السليم حول العقدة المتضخمة بالفازلين لوقايته من مرهم الخردل وتخرشاته.

ب - من الداخل: تعطى حبتان من الخردل صباحا قبل الاكل ولمدة بضعة أيام للوقاية من الشلل الدماغي (انفجار شريان في الدماغ في مرض تصلب الشرايين الدماغية وازدياد ضغط الدم) واستعمال الخردل باعتدال في الطعام يحسن الشهية ويساعد على الهضم ويلين الباطنة ويطرد الغازات من الأمعاء.