إستخدام عشبه حب الرشاد فى المطبخ صفاتها: مذاقها لاذع خفيف يذكر بمذاق (فجل الخيل: خردل الألمان) وموطنها الأصلي الشرق. استعمالها: تستعمل وهي طازجة وطرية فقط، وميدان استعمالها ليس متسعا كغيرها من أعشاب المطبخ،وأفضلها مذاقا الأوراق الحديثة الغضة، وتعمل منها سلطة لذيذة جدا. وتستعمل كتابل في سلطات الخس والبندورة (طماطم) ، كما تستعمل لعمل صلصات مع أعشاب أخرى ولتتبيل الحساء، وللسندويش من البيض المسلوق أو مفرية مع الزبدة ومع اللحوم الباردة أو البيض المخفوق، كما ت
