كنوز

كفته الجمبرى


المقادير
1 كيلو جمبرى  
2 حبة بصل  
1 كوب أرز  
4 فصوص ثوم  
5 ملاعق بقدونس  
5 ملاعق شبت  
5 ملاعق كزبرة  
2 ملعقة ملح  
1 حبه فلفل حار  
4/1 ملعقة زعتر  
2/1 ملعقة كمون  
3 ملاعق عصير ليمون  
1 كوب دقيق  
2 بيضة  
طريقه التحضير
1-يفرم الجمبرى مع الأرز والشبت والكزبرة والبقدونس والبصل والثوم والفلفل الحار.
2- ثم يضاف الملح والكمون والزعتر وعصير الليمون ويقلب جيدا،ثم تشكل على شكل أصابع.
3- يخفق البيض جيدا مع القليل من الملح والفلفل.
4-توضع الأصابع فى البيض ،ثم الدقيق.
5-يوضع زيت فى مقلاة على نار متوسطة ثم تضاف أصابع السمك وتقلى حتى يحمر لونها.
6-ثم توضع فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون والريحان.

تعلقيقات المستخدمين

الرز مش حلو فيها
أم منه : الأحد, 9/يناير/2011: 23:19:12

اضن ان اهل الخليج لا يحسنو طهي الحوت بكل انواعه اسالواهل البحر الابيض المتوسط يبعثو لكم بوصفات تاكلواصابعكم وراها و الا اسالو حورية المطبخ من حصة فتافيت
جمال زبيري : الخميس, 26/أغسطس/2010: 1:46:15

لسه هجربها
شوشو : الخميس, 15/أبريل/2010: 0:22:53

بصراحة انا جربتها بس طلعت مش لذيذة حاسة كانى باكل كفتة ام رز بس مش حلوة خاااااااااااااالص
اية : الأحد, 11/أبريل/2010: 18:32:18

هايلةبس لو امكن نوضح طرق حفظ هذة النوعية من الاطباق لمدة طويلة
ام عمر : الجمعه, 7/أغسطس/2009: 2:37:21


أضف تعليق

الإسم :
البريد الإلكترونى :
أريد إستقبال رساله إذا كتب أى زائر فى هذا الموضوع