|
|
طريقه التحضير |
|
 |
1-يوضع ماء فى اناء على النار ويترك حتى يغلى ،ثم يضاف اللحم مع البصل والملح والفلفل والهيل ويترك حتى ينضج. |
|
|
2-توضع الزبد فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة ثم يضاف البصل المقطع ويقلب ثم يضاف الصنوبر واللوز ويقلب حتى يحمر لون. |
|
|
3-تضاف مرق اللحم بعد تصفيتها من الشوائب ومكعب مرق الدجاج والزعفران وتترك حتى تغلى. |
|
|
4-ثم يضاف الارز مع الكركم والقرفة وقطع اللحم ويترك حتى ينضج. |
|
|
5-يوضع الارز مع قطع اللحم فى اناء التقديم ويزين بقطع البطاطس المحمرة |
|
|
|
|
المقادير
