كنافة بالتوفي

1- توضع الزبد فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ثم تضاف الكنافة وتقلب جيدا حتى يصبح لونها ذهبى.

2- لتحضير الحشوة : يوضع الحليب البودرة فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب حتى يصبح لونه بنى فاتح ،ثم يضاف الحليب المكثف والقشطة ويخلط جيدا ويترك لمدة 5 دقائق.

3- توضع نصف كمية الكنافة فى صنية مدهونة بالسمن ،ثم توضع الحشوة فى المنتصف ،ثم المتبقى من الكنافة.

4- توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبى.

5- لعمل الشربات : يوضع الماء مع السكر فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح شبة غليظ القوام ،ويترك ليبرد.

6- توضع الكنافة فى طبق التقديم ،ثم يضاف الشربات وتزين بالفسدق والبندق.