كفتة السمك بصوص المشروم

1-يخلط السمك مع الملح والفلفل والثوم والبصل والبقسماط ويقلب جيدا.

2-يشكل السمك على شكل كور صغيرة الحجم.

3-توضع الزبد فى مقلاة ثم تضاف صلصة الطماطم والمشروم وتقلب ،ثم تضاف كور السمك إلى الصوص وتترك على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

4-ثم توضع فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون والكرفس.