كشك بالأرز

1- اغسلى الارز وانقعية فى ماء دافئ 30 دقيقة

2- ضعى السمن فى اناء متوسط الحجم على نار متوسطة

3- اضيفى البصل وقلبى الى ان يصبح ذهبى اللون

4- خذى نصف كمية البصل الموجود ( تستخدم للتزيين )

اضيفى الدقيق إلى بقية البصل الموجود فى القدر قلبى لبضع ثوانى ليختلط مع البصل واضيفى الملح والفلفل والمرق واللبن

5- صفى الارز من الماء واضيفية إلى القدر وقلبى لمزج مع بعضه البعض

6- اتركى الاناء على نار متوسطة إلى أن يغلى مع التقليب من حين لآخر

7-غطى القدر واتركية على نار هادئة من 20 دقيقة إلى أن يصبح الكشك متماسكا

8- وزعى الكشك فى طبق التقديم وانثرى بقية البصل المحمر