كنوز

فيليه السمك مع البطاطس المشوية


المقادير
كجم سمك فيليه ،شرائح  
1 حبة بصل ،مفروم  
1 كجة بطاطس ،مكعبات  
2 ملعقة زبد  
2 فص ثوم ،مفروم  
5 ملاعص عصير ليمون  
4 أعود كرفس ،مفروم  
1 حبة فلفل أحمر ،مكعبات  
1 حبة فلفل أخضر ،مكعبات  
1 حبة فلفل أصفر ،مكعبات  
2 ملعقة ملح  
2/1 ملعقة فلفل  
1 ملعقة كمون  
2 ملعقة زيت زيتون  
2/1 ملعقة بهار  
طريقه التحضير
1 يخلط البصل والثوم والملح والفلفل والبهار والكمون والزيت والكرفس ويقلب جيدا ،ثم يتبل السمك ويترك لمدة ساعة.
2 تشوي البطاطس والفلفل في الفرن ،ثم تضاف الزبد.
3 يوضع السمك فى أسياخ ثم يشوى على شواية الفرن.
4 يوضع السمك مع البطاطس والفلفل فى طبق التقديم ويزين بالكرفس وشرائح الليمون.
يمكن شواء السمك على الفحم أو شواية الجريل

تعلقيقات المستخدمين


أضف تعليق

الإسم :
البريد الإلكترونى :
أريد إستقبال رساله إذا كتب أى زائر فى هذا الموضوع