رستو الدجاج

1-توضع السمن فى مقلاة على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون ثم يضاف البقدونس والكرفس والملح والفلفل وجوزة الطيب ،ثم يضاف اللبن ويقلب جيدا.

2-تحشى الدجاجة بالخلطة السابقة ثم تقفل جيدا وتدهن بالسمن.

3-ثم توضع الدجاجة فى صينية مدهونة بالسمن ثم تغطى بورق الالمونيوم مع اضافة الماءوتترك لمدة 45 دقيقة.

4-ثم يرفع ورق الالومنيوم وتوضع الدجاجة على الشواية حتى يحمر لونها.

5-توضع الدجاجة فى اناء التقديم وتزين بأوراق الخس وتقدم مع البطاطس أو الأرز.