الدجاج بالفطر و الصلصلة البيضاء
يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الاعداد 45 دقيقة.
المقادير
|
 |
عدد 2 دجاج وزن 550 جرام |
|
|
2/1 كيلو فطر أبيض طازج |
|
|
2/1 كيلو فطر بني طازج |
|
|
900 جرام صلصة بيضاء |
|
|
250 جرام جبنة موزاريلا |
|
|
100 غرام جبنة بارميزان |
|
|
3 ملاعق كبيرة صويا صوص |
|
|
3 ملاعق كبيرة مشروم صوص |
|
|
عدد 1 بصلة حجم وسط مفرومة |
|
|
5 حبة ثوم مفروم ناعم. |
|
|
|
|
طريقه التحضير |
|
 |
يتم تقطيع الدجاج إلى 8 قطع و يتم سلقها جيدا و من ثم يتم قليها قليلا لتحمر بعض الشيء، بعدها يتم وضع الدجاج في صينية تحضيرا لوضعها في الفرن. |
|
|
في هذه الاثناء يتم تقطيع الفطر الأبيض و البني و قليهم مع المشروم الصوص والصويا الصوص و الثوم و البصل. |
|
|
بعد ذلك يضاف الفطر على الدجاج في الصينية و تضاف الصلصة البيضاء (الجاهزة) فوقهم و يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 13 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. |
|
|
بعد ذلك يتم إضافة الأجبان و يعاد وضع الصينية في الفرن ( إشعال الفرن يجب أن يكون من الأعلي ) لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب و تحمر الجبنة و مأكول الهنا " |
|
|
|
|
