الدجاج المقلي المقرمش

1-تقطع الدجاجة الى 8 قطع وتتبل بالملح والفلفل والكرفس والبصل.

2-تخلط البيضة مع اللبن والملح والفلفل الأسود والثوم.

3-تضاف قطع الدجاج بعد تصفيتها جيدا لخلطة اللبن وتقلب معها جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.

4-يوضع زيت غزير فى اناء على نار متوسطة ،ثم تغمس قطع الدجاج فى الدقيق ثم تقلى حتى تصبح ذهبية اللون.