الارز بالحمص العراقي

1-يوضع الزيت فى اناء على نار متوسطة ،ثم يضاف اليه البصل ويقلب جيدا حتى يصبح ذهبي اللون

2-يضاف الأرز و يقلب جيدا مع البصل والزيت ،ثم يضاف مرقة اللحم (2 مكعب ماجى مع 2 كوب ماء).

3-يضاف الحمص المسلوق ويوضع على نار هادئة الى نضوج الأرز مع التقليب من حين الى آخر

4-ثم يقدم ويزين بالطماطم المقطعة حلقات.