الأرز مع كبد الدجــاج

1- يغسل الأرز ، انقعيه في ماء 30 دقيقة.

2- يوضع الزيت في اناء متوسط على نار متوسطة ،بضاف البصل والثوم،ويقلب الى ان يصبح البصل ذهبي اللون.

3- اضيفي كبد الدجاج ،استمري بالتقليب الى ان تجف الكبدة وتتشرب كل السوائل المتكونة .

4- اضيفي الفلفل الأخضر ،الفلفل الأحمر، الجزر، استمرى بالتقليب لمدة 10 دقيقة.

5- اضيفي الملح، البهارات، الهيل والفلفل الأسود، قلبي جيدا.

6-يصفى الأرز من ماء النقع ،ثم يضاف الى خليط الكبدة والخضراوات، قلبي الى ان تختلط المكونا.

7- اضيفي الماء ،اتركى الأرز يغلي على نار قوية.

8 - قلبي الأرز لتوزيع الخلطة جيدا ،ثم خففي النار واتركي الأرز ليطهى بهدوء لحوالي 20 دقيقة.

9- ضعي الأرز في طبق التقديم وقدميه