كنوز

أصابع كنافة بالجبن


المقادير
2/1 كيلو كنافة  
1 كوب جبن عكاوى  
2 فص مستكة ،مطحونة  
2/1 كوب سمن  
1 كوب شربات  
5 ملاعق فستق  
طريقه التحضير
1- تقطع الجبن شرائح رفيعة ،ثم تنقع فى الماء لمدة ساعتان حتى تتخلص من الملح الزائد.
2- تفرم الجبن ثم يضاف المستكة وتقلب جيدا.
3- تفرد الكنافة على شكل شريط ،ثم تضاف بعض السمن والجبن على طرف الشريط ،ثم تلف الكنافة وتبرم على شكل اسطوانة.
5. يدهن صاج الفرن بالزبد وتوضع الكنافة المبرومة. ثم توضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبى.
6- ثم ترفع عن النار ويوضع فوقها الشربات.
7- ثم تقطع وتوضع فى طبق التقديم مع التزين بالفستق المفروم.
يمكن استخدام الجبن الكيرى بدلا من جبن العكاوى
لعمل الشربات يوضع 2 كوب سكر مع 2 كوب ماء وملعقة عصير ليمون فى اناء على النار على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 15 دقيقة حتى يغلى ويصبح سميك

تعلقيقات المستخدمين

ان يكون التركيز على ان يكون القطر بارد ام سخن عند وضعه على الكنافة وكذلك الكنافة سخنة ام لا..شكرا
بسبس : الثلاثاء, 26/أبريل/2011: 10:21:44


شيماء : الأثنين, 28/مارس/2011: 17:52:53

يميميميميم^_~
بطه يموت : الخميس, 10/مارس/2011: 17:43:10

شكرا جزاكم الله خيرا
fet soumia : الخميس, 9/دبسيمبر/2010: 18:35:0

موقع رائع لكن ينقصه الصور أتمنى من إدارة الموقع أن تعتني بهذا الأمر وهو : أن يرفق مع كل نوع وجبة الصورة النهائية له بوضوح .....
هاوي الطهي العربي : الثلاثاء, 19/أكتوبر/2010: 13:41:22


أضف تعليق

الإسم :
البريد الإلكترونى :
أريد إستقبال رساله إذا كتب أى زائر فى هذا الموضوع