|
|
طريقه التحضير |
|
 |
1-انقعي الزعفران لمدة ساعة في كوب ماء . |
|
|
2-يخلط الثوم مع الملح , والقرفة , والقرنفل , والهيل , والخولنجان |
|
|
3-ضعي الزيت في اناء علي النار وضعي البصل وقلبيه حتى يصفر ثم ارفعيه و دقيه ليصبح ناعما. |
|
|
4-ضعي اللحم فى الاناء الموجود به الزيت وقلبيه جيدا ثم أضيفي قطع الطماطم وقلبيه لمدة 10 دقيقة. |
|
|
5-أضيفي اللبن الزبادي إلي الاناء مع كوب ماء واتركيه علي النار لمدة ساعة . |
|
|
6-اغسلي الأرز واسلقيه نصف سلق , ثم أضيفيه الى اناء اللحم وخففي النار واتركيه حتى ينضج . |
|
|
7-رشي الزعفران علي وجه الأرز |
|
|
8- ثم ضعي محتويات الاناء في طبق التقديم |
|
|
|
|
المقادير
