|
|
طريقه التحضير |
|
 |
1- تقطع الدجاجة الة قطع صغيرة بدون جلد وعظم |
|
|
2- يوضع الزيت فى اناء على درجة حرارة متوسطة ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصفر لونه ثم تضاف قطع الدجاج مع الملح والفلفل والزعتر |
|
|
3- توضع قطع الدجاج فى صنية مدهونة بالزيت ثم يضاف البقدونس والبشاميل و الجبنة |
|
|
4- توضع الصنية فى الفرن على درجةحرارة متوسطة حتى يحمر سطح الصنية ثم تقدم |
طريقة عمل البشاميل 2 ملعقة دقيق + 2 ملعقة سمن + كوب لبن + بيضة
يوضع السمن مع الدقيق على النار ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون ثم يضاف اللبن ويقلب ،ثم نخفف النار حتى يصبح غليظ القوام ثم يرفع عن النار ويترك لمدة 5 دقائق ثم تضاف البيضة والملح والفلفل |
|
|
المقادير
