دجاج مشوي مع الخضار

1-تغسل الدجاجة جيدا .ثم يتم عمل فتحات فى الدجاجة بواسطة السكين ثم تحشى الفتحات بالثوم.

2- تتبل الدجاجة من الخارج والداخل بالبصل والملح والفلفل والحبهان والقرفة والكركم وصوص الصويا.

3-تخلط البسلة والجزر مع الطماطم والبطاطس مع قليل من الملح والفلفل وصوص الصويا.

4-توضع البسلة والجزر والبطاطس فى صنية مدهونة بالزبد ثم توضع فوقه الدجاجة مع الماء.

5-تغطى الصنية بورق الالومنيوم ثم توضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة .

6-ثم يرفع ورق الالومنيوم وتوضع الدجاجة على شواية الفرن حتى يحمر لونها وتوضع فى طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون والطماطم.