|
|
دجاج بالرمان
المقادير
|
 |
1 دجاجة مقطعة 8 قطع |
|
|
150 جم زبدة |
|
|
2 بصلة مفرومة ناعما |
|
|
كوب واحد من الجوز المقطع |
|
|
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون |
|
|
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم |
|
|
1 كوب عصير رمان طازج |
|
|
ربع كوب شراب الرمان ممزوج ثلاثة ارباع كوب ماء |
|
|
ملعقة صغيرة ملح , فلفل اسود, قرفة |
|
|
ملعقة سكر |
|
|
ملعقة صغيرة زعفران تنقع في ملعقتين ماء |
|
|
|
|
طريقه التحضير |
|
 |
نقلى الدجاج في 100 جم من الزبدة حتى يصبح لونه ذهبي ثم نتركه جانبا . |
|
|
نضيف 2 ملعقة من الزبدة والبصل إلي نفس المقلاة ونقليها مع التحريك علي نار هادئة حتى يصبح لون البصل ذهبي . |
|
|
نضيف الجوز ونقليه مع التحريك علي نار هادئة لمدة 5 دقائق . |
|
|
نضيف عصير الليمون ,صلصة الطماطم ,عصير الرمان , مرق الدجاج الملح والفلفل الاسود , مسحوق القرفة وتترك مغلقة لتغلي علي نار خفيفة لمدة نصف ساعة وتحرك من فترة لآخري |
|
|
نضيف السكر والزعفران , نضيف التوابل ,نضيف الدجاج المقلي ثم نعيد تغطية الإناء, ونتركه علي نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج الدجاج |
|
|
|
|
تعلقيقات المستخدمين
أضف تعليق
|
