الدجاج مع أصابع البطاطس

1- يوضع الزيت فى اناء على نار متوسطة ثم تقلى البطاطس حتى يصبح لونها ذهبى ثم ترفع وتصفى.

2- ثم توضع قطع الدجاج وتقلب حتى يصبح لونها ذهبى وترفع وتصفى.

3- توضع 3 ملاعق زيت فى اناء على النار ثم يضاف البصل والثوم والفلفل والملح والكمون والهيل والكسبرة والقرفة.وتقلب حتى يصفر البصل.

4- يضاف الدجاج والبطاطس لخليط البصل مع التقليب جيدا ثم يضاف حليب جوز الهند.ويترك لمدة 10 دقائق.

5- ثم يضاف البقدونس والنعناع ويقلب.

6- يوضع الدجاج مع أصابع البطاطس فى طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون والنعناع.