الجمبرى بصلصة الأناناس

1-يخلط الأناناس والفلفل الحار والأحمر و3 ملاعق عصير الليمون والملح ويقلب جيدا ،ثم يوضع فى الثلاجة لمدة ساعة.

2-يخلط لبن جوز الهند وملعقتين من عصير الليمون وصوص الصويا والزنجبيل والسكر البنى والملح والفلفل،ثم يضاف الجمبرى ويترك لمدة ساعتان.

3-ثم يوضع الجمبرى فى خلات خشبية .

4-ثم يوضع الجمبرى على الشواية ويقلب حتى ينضج.

5-يوضع الجمبرى فى طبق التقديم مع الصلصة الأناناس ويقدم مع الأرز البسماتى ويزين بالبقدونس المفروم.